宅女王．沛澄教練silvis

又一發好吃的來啦！！
拜陳總所賜，今晚竟然嚐到我期盼已久的狸御殿

狸御殿座落在台中市南區的一條小巷弄裡
宅女王偶然經過好幾次卻都沒機會進來消費享受
（沒辦法…每次經過的時候都還沒開始營業啦）


今兒個因為陳總專程到台中來，宅女王才有這個機會來這呢
狸御殿的外觀是一棟日式建築～
雖然只有一樓看起來像啦
門口坐著一隻很可愛的果子狸

進到狸御殿裡頭才知道，原來陳總跟老闆是二十多年的老朋友
也就是說～陳總常來這裡吃東西嘛






首先上桌的是烤飯糰
飯糰上塗了一層和風醬油
吃起來有點海苔和鰹魚的味道

香氣十足，外層被烤的有點焦脆的米飯，吃起來口感很像鍋粑喔






緊接著上來的第二道是烤魚
這魚超級好吃…點來非常下酒
雖然我只喝了幾口的清酒和一杯的啤酒
不過真的很正點

這魚肉質超細，而且很新鮮
魚的油脂分布的很剛好

我覺得老闆烤魚的功力也很強






在烤肉的就是狸御殿的大掌廚
所有料理都是由老闆親自操刀

有別於一般的烤肉架，狸御殿的烤肉架底下是塊很大的木頭
這讓初次到這裡用餐的我，非常驚訝～

一整個很特別
我大概在那研究了很久
後來才知道，原來這塊大木頭是來自北海道的傳統原木碳燒爐







果然是超愛吃海鮮的陳總，點的餐點全部都是海鮮
哈哈哈哈…很對我的胃
這道烤中捲我也是吃的贊不絕口

外皮脆脆的，但是裡面的肉卻是嫩的

我說這老闆大哥真的是很厲害






狸御殿在台北也曾有過店面
後來因為改建的關係，遷移到台中來
算一算…這間日本料理店也算是老店了

以陳總跟老闆大哥的二十幾年的交情，想必這店也開了至少二十年了吧







傳統的日式屋建築加上道地的北海道原木烤爐
讓你在裡面用餐的時候特別有氣氛唷

重點是…東西超級好吃

跟宅女王一樣喜歡日式料理的朋友可以到狸御殿來坐坐

 





1.狸御殿網址：http://tanukigoden.eatingout.com.tw/default.asp
地址：台中市大進街744號（大墩路十九街口）


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