【食記】彷彿來到日本，其實我在台中的又見一炊煙 @ 宅女王．沛澄教練silvis

天氣都即將變成春天了
宅女王還沒交出這篇～這是不好意思唷
趁今天天氣溫暖～補上這篇給大家想用一下嘿！

228的連續假期真是休的太爽了
不過～不配合的天氣還真是讓人覺得有些美中不足
去到哪都很多人的連假讓宅女王有點不太習慣

趁著連假的時間對自己好一點
約了藍葳小姐一起上山

宅女王很喜歡去大坑山上的又見一炊煙
雖然天氣真的冷到不行
讓宅女王瘋狂的一直發抖XD

算是我有史以來～吃過最冷的一餐了

用餐之前～為了暖暖身子
先來玩一下　以花為主題
要表演出各種表情ＸＤ

宅女王：哈哈哈～看我這表情很複雜吧

蘇菲亞：哈哈，真的ㄟ，有種挑釁，高傲，聞花香的複雜情緒，算是高難度演技....

宅女王：請叫我影后....

藍葳小姐：小足的表情有點欠扁有點討人厭但是又有點可愛哈哈

可惡的藍葳小姐～心機還真重
說好要擺高傲的表情...竟然給我裝可愛

雖然玩了好久～但是天氣真的冷到不行
只好跑去碳爐旁火烤一下
今天大坑山上的溫度～我猜應該只有10度吧

宅女王來台中三年
已經適應這裡的天氣了，每次回去台北
遇到寒流～我都會冷的哇哇叫

耐寒指數一整個降到只剩10%

外面氣候超低～不過又見一炊煙是內的用餐環境
看起來卻很溫暖
榻榻米鋪著的地板　果然緩和了不少的冰冷

近來又見一炊煙用餐是必需拖鞋子的ㄛ
腳臭的人......也別擔心XD
門口有提供秘密武器呢
(晚點揭曉)

ㄎㄎ...看來我話又太多了！
講了這麼久都還沒進入主題

相信不少人都吃過又見一炊煙了吧
不過～宅女王還是要分享一下
這兒是沒有MENU的唷

走的是創意料理的路線～一切由主廚來決定
據說，這又見一炊煙的老闆在大坑山上另外開了一間新的餐廳
改天再約宅姊妹一起去吃吃看

今天的前菜是用納豆加上山藥和秋葵特製出來的醬料
搭配烤的香脆的海苔

雖然宅女王不能吃海苔
不過......既然都來到這裡了
不能吃的東西～我就淺嚐就好

至少試過味道嘛～～～～～拜託

剛開始宅女王聽到服務生說裡面有秋葵和納豆
頗有些恐懼
因為宅女王不太敢吃黏黏稠稠的食物
但是...我還是放下自己的恐懼
勇敢的吃了一片

口感真的黏黏的～不過是好吃的耶
主廚真是厲害，調出來的味道很好
沒有山藥的苦味～反而越吃越香了

只可惜，宅女王只能吃一片啦

接下來是餐前酒
是由香柚加上一點點的酒精（8%）
喝起來很甜很順口

藍葳小姐：我說奇怪～自從上次去了布娜飛比利時啤酒餐廳吃完後，妳一整個變成小酒鬼了

宅女王：哈哈～是呀！甜甜的酒～很好喝耶！改次可以跟蘇菲亞小姐一起去夜店玩了！

蘇菲亞：我都喝調酒喔～小喝一點，迷茫的感覺很舒服

這道是海膽清蒸蛋
宅女王覺得很好吃
雖然裡面又加了宅女王不能吃的海菜
不過～挑掉不吃就好了

裡面的海膽～本來我聽了又有一點害怕
曾經吃過一次海膽～對海膽的印象微苦的

看在藍葳小姐一直頻頻點頭叫好的份上
宅女王吃了一口試試

哈～沒想到這麼好吃
一點苦味都沒有～而且很還甜
到底是我口味變了還是這裡處理的真的很好咧

海膽吃起來是熱呼呼的～吃起來的口感很像蟹黃　超級鮮甜
搭配我愛的蒸蛋....(好想再叫一個來吃)

第四道是看起來很普通的日式關東煮
服務生特別介紹了上頭放的水田芥是可以吃的不是裝飾唷

這麼一說我更好奇了～
於是，我第一口放進嘴裡的就是水田芥
沒吃過嘛～什麼都要試試看阿

宅女王吃起來覺得它有一點點水蜜桃的香味但是又有芥末的嗆氣
順手查了一下這水田芥到底是啥東西

沒想到這水田芥很厲害～裡面含有大量的維他命C耶

藍葳小姐：意思是多吃還可以美白是吧

宅女王：噢！這去哪裡買～我這黑肉底的需要大量的維他命C

藍葳小姐：你.....這道的重點竟然全放在水田芥上了= =

阿....真抱歉阿～我又脫離主題了

這關東煮很入味不會很死鹹～不過湯汁有點偏酸
大致上算是好吃的囉XD

藍葳小姐：真是輕描淡寫耶你.....

鹽烤魚下巴
魚肉肉質很嫩～宅女王最怕吃到乾巴巴的魚肉了
這魚下巴～宅女王很推薦美坊姐姐來吃吃看喔
口感很軟嫩，感覺含了不少膠原蛋白

不過宅女王是越吃越覺得怪～因為肉質太嫩了
有一點生魚片的口感....

宅女王：我說～這魚下巴給你吃吧

藍葳小姐：喔～好呀！這麼好吃竟然不吃了，有沒有這麼怕吃生的阿

宅女王可是真心害怕"生食"
這道美味就留給你繼續享用吧

然後是我選的松阪豬肉
這松阪豬的份量很少....
讓宅女王吃完意猶未盡

旁邊放的洋芋絲炸的很酥很脆
油瀝的很乾～所以吃起來不會油膩
而且～這下面的陶盤室用火烤過的
有保溫的功效唷
即使現在溫度真的很低
有了這貼心的服務～東西不至於冷的那麼快啦

這一看就知道是之大明蝦吧
我最愛的蝦子XD
宅女王看到牠，眼睛都亮了

說到蝦子～宅女王不是每種瞎子都愛
雖然我很愛吃蝦～但是寫的食記裡，從來沒有去過什麼黃金海岸之類的

因為個人認為泰國蝦是所有蝦子裡最不好吃的啦
還是這種明蝦～或著台灣土生土長的白蝦最好吃

插播一下藍葳小姐的主菜
我的是明蝦～
藍葳小姐的是這個.....帝王蟹

有沒有這麼誇張= =
連帝王蟹都來了

還好宅女王沒有很愛吃蟹
不然我會有一種心理不平衡的感覺XD

瞧這蟹腳大的多扯
小氣的藍葳小姐只讓我"吃一口"

藍葳小姐：我才捨不得分你吃.....

不過這帝王蟹是做冷的
這種寒流天～吃這個還真是不享受
越吃越冷....哈哈哈哈

接下來是魚翅羹湯
這魚翅羹湯料好多好豐富
裡面含有膠質魚翅被主到軟爛
吃起來不會有脆脆的口感

是宅女王喜歡的ＸＤ
還記得宅女王曾經跟翔翔一起去吃過豐饌魚翅吧
這豐饌魚翅在台中算是頗有知名度的
不過～宅女王覺得那裡的魚翅沒有這裡的好吃XD

喜歡吃魚翅的人可以來又見一炊煙試試看囉

上到最後一道湯的時候
宅女王請服務生晚點再幫我們送湯
因為我們要去外面取景啦～

介紹這麼多餐點，也該介紹一下外面的風景了吧

做好了萬全的禦寒準備～藍葳小姐在外面猛拍
宅女王曾經在夏天的時候來這裡吃過下午茶

回憶一下：

日風禪意之又見一炊煙

白天的又見一炊煙是這種風貌
炎熱的夏天來這享用下午茶～可是非常舒服又悠哉的

夏天的夜晚時候，戶外是不開放出去的
因為大坑的山上特產一種小黑蚊
這種小黑蚊咬人可是不留情的
一被咬到的人～可是紅腫又癢～抓了還會痛
就像...被跳蚤咬到一樣

所以～藍葳小姐才會不畏風寒的跑出來外面拍照囉

唉呀～從廁所走出來被偷拍了
又見一炊煙的廁所很特別
面對小便斗的是一大片透明的玻璃
感覺上廁所的時候～都被看光光了

跟綠風草原一樣～綠風草原的廁所也是一大片透明玻璃～
差別在於這裡是被竹林看，而綠風草原是被動物看XD

P.S廁所屬於比較私人隱密的空間，所以宅女王就沒把照片放進來囉！

好啦！拍完戶外照片
趕快進來喝湯暖暖身子吧
我的媽呀～外面真不是開玩笑的
冷到我的牙齒都在抖～
全身抖的好累，感覺我的肚子都要長出腹肌了

最後一道熱食～就是這海鮮清湯
有蝦子和蛤蠣
不知道是因為太冷還是怎樣
宅女王覺得這湯～特別好喝XD

然後是甜點時間
送上紅豆柿餅一份

在還沒來這裡之前，宅女王就曾經聽藍葳小姐提到這個
我還很懷疑紅豆柿餅到底有什麼好吃的
沒想到今天的甜點就是這個紅豆柿餅

藍葳小姐：噢～是我最愛的紅豆柿餅耶！我告訴妳～這個超好吃的，妳如果不喜歡可以給我XD

宅女王：妳想太多了～怕妳吃太胖還要減肥～不如妳的給我吃吧...哈哈哈

包在內餡的紅豆粒粒分明但是卻很鬆軟
宅女王覺得